Оборудование для котлет, полуфабрикатов (мясо, птица, рыба, овощи, сыр) Koppens: фритюрница BR 3000/400, туннель HLT 8. 000/600
Возможна поставка отдельных позиций
Фритюрница BR 3000/400
Обжарка 25-250сек.
Скорость транспортера 0, 72-7, 2 м/мин
Макс. уровень масла над лентой 140мм
Ширина рабочей зоны 400мм
предохранитель перегрева 205°С.
ТЭНы 120кВт
138кВт
5800х1600х1600мм, 1850кг
Туннель доведения до готовности с авт. регулированием влажности HLT 8. 000/600
время доведения до готовности 1-60мин.
длина 8000мм, Вес4850кг, ширина раб. зоны 600мм
193 кВт
